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Fruit and Vegetable Biotechnology
























Fruit and Vegetable Biotechnology


Author(s):
Victoriano Valpuesta



Collection:
Woodhead Publishing in Food Science and Technology


Publisher:
CRC Press


Year:
2002


Language:
English


Pages:
332 pages


Size:
1.70 MB


Extension:
PDF





[tab]

[content title="Description"]Examines how biotechnology can improve the quality and productivity of fruit and vegetable cultivation. Explores its major impact on fruit and vegetable cultivation and subsequent food processing.
[/content]

[content title="Content"] [/content]

[content title="About the author"]Transposon activation is a major driver in the genome evolution of cultivated olive trees (Olea europaea [/content]

[/tab]




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